Baltikumi käsitöösiidrid tutvustasid ennast Ameerikas!

Veebruari alguses toimus Chicagos USA suurim siidrikonverents CiderCon2025.
Et tutvustada rahvusvahelisele siidriprofessionaalide kogukonnale Baltikumi suurepäraseid käsitöösiidreid ning tutvuda päevakajaliste sündmustega rahvusvahelises siidrimaastikul oli projekt "Baltic Cider" (Balti siiders) esindatud 4.-7. veebruarini Chicagos toimuval konverentsil CiderCon2025.
Tegemist on USA suurima siidrikonverentsiga, mis toob kokku siidritööstuse professionaalid üle maailma. See on suurepärane võimalus õppida, jagada kogemusi, maitsta siidreid ja luua kontakte inimestega, kes töötavad väga erinevates valdkondades siidritööstuses – tootmisest müügini.
Konverentsiprogramm algab maailma suurima Cider Share üritusega, kus enam kui sada osalejat USAst ja teistest riikidest tutvustasid kaasavõetud siidreid. Seekord olid Asnāte Ziemele´l (projekti juhtpartneri esindajal) kaasa valitud Abulsi ja Mūrbūdu siidrid Lätist, mida pakuti Cider Share üritusel. Järgnevatel päevadel toimusid konverentsiettekanded, seminarid ja meistriklassid, kus räägiti maailma viimastest siidritrendidest, siidriõunakasvatusest, suurepärase siidri loomisest, ettevõtluse ja siidrimüügi edendamisest.

Meie käsitöösiidrite tuntuse suurendamiseks väljaspool Euroopat, on Läti ja Eesti siidritootjad asunud ellu viima EST-LAT Interreg programmi ühisprojekti "Baltic Cider", et avastada koostöös Dobele Taimekasvatuse Instituudi ja EMÜ Polli aiandusuuringute keskusega see, mis loob Balti siidri ainulaadse, omanäolise maitse ja iseloomu. Õuna- ja mahlaproove analüüsides tehakse järeldused, milliseid sorte valida teatud maitseomaduste saavutamiseks.
Pakume maailmale Balti siidreid tunnuslausega Baltic Cider - Cool by Nature!, sest meie siidrid valmivad ehtsatest õuntest, mitte keemilistest kontsentraatidest.
Siider ja selle sobivus erinevate roogadega loob suurepärase aluse toiduturismile ning siidritegijad avavad hea meelega oma uksed külastajatele, et tutvustada neile siidrimaailma!

Ühistegevusi tehakse rahvusvahelise koostööprojekti "Knowledge-driven Baltic Cider Production and Branding for Growth and Competitiveness of SME" (Teadmistepõhine Balti siidri tootmine ja bränding VKEde kasvu ja konkurentsivõime tagamiseks) raames.
Projekti lühend: Baltic Cider (Balti Siider)
Projekti rahastab: Interreg VI-A Eesti-Läti programm 2021–2027