Maaturism Eesti Saunatee Eesti Toidutee Liivimaa Maitsed Märgised turismis Sündmused 2017 Liikme info Kontakt

Räimed kolmel erineval moel

Prindi leht
Raimed

RÄIMERULLID

  • 500 g räimefileed
  • tilli, õli, soola
  • ½ sidruni mahl
  • 200 g hapukoort
  • 150 g riivitud juustu

Raputa fileedele soola ja veidi tilli. Vala vormi põhja õli. Keera räimefileed rulli ja laota vormi põhja. Tee peale kaste segades kapukoore sisse sidrunimahl. Vala segu räimedele ja raputa üle riivitud juustuga. Küpseta 200 kraadi juures 10 minutit.

RÄIMED KODUSES MARINAADIS

  • 500 g räimi
  • 2 spl soola
  • nisujahu, muna, õli,
  • 300 ml vett
  • 2 porgandit
  • 1 sibul
  • 2 tera vürtsi, 5 tera pipart, 2 tera nelki
  • 2 spl suhkrut
  • 2 spl äädikat

Kui ostad räimerümbad siis jäta need mõneks tunniks soolduma. Terved värsked räimed roogi, eemalda pead ning jäta samuti soolduma. Paneeri räimed nisujahus ja seejärel lahtiklopitud munas. Prae õlis kuldpruuniks. Keeda marinaadi ca 20 minutit ja lõpuks lisa äädikas. Vala jahtunud segu praetud räimedele ja jäta ööpäevaks seisma.

PRAETUD RÄIMED

  • räimefileed
  • soola
  • rukkijahu
  • muna
  • mahedat sinepit, tilli
  • õli

Jäta räimed mõneks ajaks soolduma. Pane kahe räimefilee vahele mahedat sinepit, paneeri rukkijahus ja lahtiklopitud munas. Prae õlis kuldpruuniks. Teise variandina pane räimefileede vahele tilli. Paneeri samuti rukkijahus, munas ja prae.
Suurepäraselt sobib süüa keedetud kartulitega.

Selgusid Eesti parimad söögikohad 2015. aastal!
50 parima söögikoha edetabelisse mahuvad nii lihtsa kohaliku traditsioonilise toidu pakkujad kui rahvusvaheliselt tunnustatud gurmeerestoranid.
Lõuna-Eesti "KOLLASED AKNAD"
Aasta tagasi käivitas Lõuna-Eestis kokku viis aastat kestva National Geographic´u kollaste akende projekti.
Kitsarööpmeline raudtee ja Gros Johannisoff (Jaanimõisa) jaam kutsuvad reisile
Otepää lähistel Põlva maakonnas Pikajärve külas avati 15. juunil kitsarööpmeline raudtee.
Uudiste arhiiv | Turismiteemalisi uudiseid leiad lisaks infoturism.ee-st
Otsi
Eesti Maaturism MTÜ;  Vilmsi 53g, 10147 Tallinn;  Tel: +372(0) 600 9999;  E-mail: eesti [at] maaturism.ee | Sisupuu